Diário de uma Magrela

  "Abracadabra quero ficar magra"

 Quem precisa emagrecer precisa também de saúde. A maioria dos médicos brasileiros apostam na "dieta volumétrica", isso significa que não precisamos exatamente fechar a boca.

 "A dieta volumétrica" está num livro escrito pelos americanos  Barbara Rolls e Robert Barnet, lançado pela editora Best Seller-permite que as pessoas comam a mesma quantidade de comida a que estão acostumadas, só que ingerindo menos calorias. Basta a nós escolhermos os alimentos certos.

 Até chocolate está liberado na dieta volumétrica, o livro ensina é possível combinar um pedaço menos de chocolate com morangos, não comendo a barra toda de uma vez. Podemos comer qualquer coisa, basta que aprendamos a calcular a quantidade de calorias numa porção de alimentos.

 Os alimentos de menor densidade energética são ricos em água (que tem zero quilocaloria por grama), proteínas (que tem 4kcal/g) e carboidratos (4kcal/g). Já aqueles que vão render mais são os alimentos cheios de gordura (9kcal/g)9 e de álcool (7kcal/g). É a mistura desses elementos que determinam a densidade energética de um alimento.

 Então, não adianta apenas reduzir a quantidade diária de gordura ingerida, é necessário também evitar os produtos livres de gordura mas com pouca água. A água é uma aliada valorosa para chegar à saciedade.

 Vejamos alguns alimentos com baixo índice calórico:

Uma laranja:     - 0,5 kcal/g

Uma maçã:      - 0,6 kcal/g

Uma cenoura:  - 0,4 kcal/g

Um tomate:      - 0,2 kcal/g

Um morango:  - 0,2 kcal/g

Um damasco: - 19 calorias

Um pêssego:  - 52 calorias

Um rabanete:  - 2 calorias